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일본요리드라마보니 우설이라고 소의혀 먹던데 우리나라도 먹나요?
일본요리드라마보니 우설이라고 특수부위처럼 소의혀를 구워먹던데 우리나라도 우설을 먹는지가 궁금합니다.
혹시 아시는분계시면 답변부탁드립니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
우리나라에서도 우설이라고 불리는 재료가 있는데 그것이 소의 혀입니다
우리나라에서도 많이 거래 되는 소의 특수부위 중 하나입니다
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
소는 모든 부위를 다 먹을 수 있는것으로 알고 있습니다. 특히 우설은 소의 혀인데 식감이 부드러운 고급재료이고 우리나라에서도 먹습니다.
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
소 혀 부위는 찜, 국, 찌개 등 다양한 음식에
사용된다
소 혀는 부드럽고 고기의 풍미를 가지고 있어서
많은 사람들에게 맛있게 먹습니다
안녕하세요. 좋아요좀주세요입니다.
네 저희도 소의 혀를 먹습니다.
과거에도 임금님 수라상에 올리던 우설편육이 있었으며, 지금도 이 우설편육은 고급 식당이나 호텔 등에거 판매되고 있습니다