떡뽁이 만들면 떡이 너무 잘 퍼지는데 적당한 조리방법요

Question

떡뽁이 만들면 떡이 너무 잘 퍼지는데 적당한 조리방법

팁좀 주세요?

어묵넣고 마지막에 떡을 넣으면 싱겁고 먼저넣으니 금방 퍼져버리네요

Answer 1

안녕하세요. 갸름한개구리158입니다. 떡복이조리시 떡이 너무퍼진다는건 쌀떡일 가능성이 높은데 불조절이 관건입니다 불조절을 중불이나 약불로 조리하시면 덜퍼질겁니다