왜 후라이드 치킨 같은 음식을 손으로 먹을때 비닐장갑을 껴도 기름이 손에 묻나요?

항상 의문 입니다

손으로 먹는 기름기가 많은 음식을 먹을때 비닐 장갑을 끼우지만 항상 손에 묻어 나오는 이유가 먼가요?

기름이 손에 안묻게 하기위해서 비닐 장갑을 끼우는건데 ...