UN에 가입되어 있는 국가의 수는 몇 개나 될까요?

지구상에 있는 나라들 중 UN에 가입되어 있는 국가의 수는 몇 개나 될까요? UN에 가입되어 있지 않은 나라도 국가로 인정될 수 있나요?