안녕하세요
우리가 보통 먹는 닭강정이나 닭다리살 수입산이 브라질산이라고 하던데
사진을보니까 엄청크고 질겨보이는데 이 닭맞나요?
또 국내산하고 육질차이가 심한가요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
국내산과 같음 품종의 닭을 주로 사육합니다.
단 사육기간에 차이가 있어서 브라질산 닭이 살이 많은 것입니다.
우리나라보다 사육기간을 10일 정도 더 길게 잡습니다.
우리나라가 과도하게 빨리 잡는 편입니다. 육질 때문에 그렇다고 하지만 결국은 사육기간을 짧게 해서 생산단가를 낮추기 위한 것일 뿐입니다.
브라질산 순살이 오히려 더 식감이 좋은 편입니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
우리나라 순살치킨 대다수가 브라질산으로 만든다고 하니 순살을 감안하면 되지 않을까 싶습니다
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
야생닭, 자연산 닭은 근육이 발달해서 먹어보면은 엄청 질기긴합니다. 브라질산은 안먹어봤지만 국내산 자연산 닭은 엄청 질긴것 맞아요.
