안녕하세요 브라질산 닭 진짜 엄청 크고 질긴닭인가요?
안녕하세요
우리가 보통 먹는 닭강정이나 닭다리살 수입산이 브라질산이라고 하던데
사진을보니까 엄청크고 질겨보이는데 이 닭맞나요?
또 국내산하고 육질차이가 심한가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
국내산과 같음 품종의 닭을 주로 사육합니다.
단 사육기간에 차이가 있어서 브라질산 닭이 살이 많은 것입니다.
우리나라보다 사육기간을 10일 정도 더 길게 잡습니다.
우리나라가 과도하게 빨리 잡는 편입니다. 육질 때문에 그렇다고 하지만 결국은 사육기간을 짧게 해서 생산단가를 낮추기 위한 것일 뿐입니다.
브라질산 순살이 오히려 더 식감이 좋은 편입니다.
안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.
야생닭, 자연산 닭은 근육이 발달해서 먹어보면은 엄청 질기긴합니다. 브라질산은 안먹어봤지만 국내산 자연산 닭은 엄청 질긴것 맞아요.