자취하는데 냉장보관 할 수 있는 식품 뭐가 있을까요?
자취를 하는데 배달음식은 금전적으로 부담이 되서 요리를 해서 먹어 보려고 하는데 오래 보관 할 수 있는 냉장 식품 뭐가 있는지 궁금해서 질문 합니다. 굳이 내장 식품이 아니여도 괜찮습니다
대파: 냉장실 보다는 냉동실에 보관을 하시면 더 오래 보관이 되고 오래 먹을 수 있습니다. 대파를 흐르는 물에 깨끗하게 씻으신 다음에 줄기와 이파리 부분을 따로 자르셔서 물기를 제거하고 하얀색 비닐 봉투에 소분 해서 넣어서 보관 하시면 좋습니다 나중에 사용 하실때 는 상온에서 5~10분 정도 두고 사용하시면 칼이 미끄러지지 않고 잘 썰립니다.
양파: 양파 껍질을 제거 하신 후 깨끗하게 씻으셔서 물기를 제거 하시고 랩으로 감싸주세요. 그런 다음 랩으로 싼 양파를 하얀 봉투에 잘 넣어서 묶어 주신 다음에 냉장 보관을 하시면 먹기 편하시고 오랫동안 보관 하실 수가 있습니다. 만일 금방 요리를 해서 드실 경우에는 양파를 먹기 좋은 크기로 손질을 하셔서 밀폐 용기 에 넣어서 보관하시면 됩니다.
나머지 각종 야채들은 드실 만큼의 크기로 잘라주신 다음에 지퍼백 에 넣어서 작은 구멍을 뚫어 냉장 보관을 하시면 좋습니다. 그리고 장을 보실 때 많이 사두시기 보다는 2~3일 정도의 장을 조금씩 보시고 오래 보관하시는 통조림 이 아니라면 조금씩 사서 보관 하시는 게 더 용이 하실 거에요.
자취생이시면 소형 미니밥솥에 밥을 해드시고 그것도 자주 남기신다면 햇반 또는 냉동해두었다가 하나씩 꺼내어 드시면 좋습니다. 냉동밥용기는 뚜껑도 실리콘이라 안전하고 편합니다. 간편식을 검색하시면 다양한 국요리도 많이 찾으실 수 있을거에요.콕 집어서 제품명을 말씀드릴수도 없고 사실 입맛대로 골라드시면 좋으니까요. 그것보다 안전한용기나 포장지를 선택하시는 것이 좋겠습니다. 전자렌지에 가열하면서 나오는 환경호르몬이 걱정이니까요. 가능하시면 냉장보관해서 사용가능한 레트로트 간편식을 드시는 것이 건강에 좋으실 듯 합니다. 엄마의 마음으로 작성하였습니다. 답변이 도움되셨다면, 채택 부탁드립니다.
마른 반찬들이 상대적으로 오래 냉장 보관 가능해요~ 멸치볶음, 콩자반 등등이요.
짜장이나 카레 등도 만들었다가 일부는 드시고, 일부는 냉동 보관해서 나중에 해동 시켜 먹어도 좋습니다~~
오래 보관되는 식품들 별로 없어요.
그나마 장조림,깻잎,진미채,콩장 이정도식품은 오래가용
냉동은 돈까스,만두,냉동 식품 떡갈비,동그랑땡 이런것 괜찮고
참치,스팸,김은 필수죠!
유튜브 보면 만원으로 일주일반찬만들기 이런거 많아요.
참고하셔서 만들거나 시장반찬가게 가셔서 사두시면 될것같아요.
안녕하세요 저도 자취를 하고 있는데, 아무래도 냉장 식품보다는 냉동식품이 오래가더라구요
저는 보통 냉동 고등어 한팩사서 구워먹거나 (생각보다 냄새가 많이 안나서 도전할만 합니다)
카레/미역국/찌개등을 한번할때 2-3인분 정도 해서 얼려두었다가 먹고싶을때 렌지에 데워먹습니다^^
또 냉장식품은 어묵한팩사서 간단하게 반찬+국 끓여먹고
냉동새우로 감바스 새우볶음 볶음밥들 여러요리에 활용할수 있어 좋더라구요~!
