한 달 넘게 냉동보관한 빵을 해동해서 먹었는데 곰팡이 핀 건가요?

Question

1월 8일에 도착했고 소비기한은 1월 8일로부터 일주일까지였던 통밀빵이었어요

1월 8일에 받자마자 바로 이중지퍼백에 소분해서 밀봉하고 냉동실에 보관했어요 냉동보관한지 한 달하고 일주일 조금 넘었네요...

첫 번째 사진은 오늘 언

상태로 실온에 막 뒀을 때 사진이고, 두 번째 1시간 자연해동하고 나서 전자레인지에 돌렸을 때 사진이에요 (옆에 노란색은 치즈 녹인 거예요)

먹었을 때 식감이 엄청 딱딱해서 돌 씹는 느낌만 들고 냄새나 맛이 이상하다는 건 전혀 모르겠었어요... 지금 첫 번째 사진을 보니 유독 검은 부분이 있는데 저게 곰팡인가 하고... (하얀색 부분은 전자레인지 돌리니까 없어졌어요) 혹시 곰팡이 핀 빵일까요?

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Answer 1

안녕하세요. 한달 넘은 빵을 다시 먹으려고 보니 색이 변했다면 드시지 않는 게 좋을듯 합니다. 사진 상으로 봐서는 정확하게 말씀 드리기가 힘드네요. 하지만 빵의 색이 변했다는 것으로 보아 곰팡이 보다는 변색이 된것 같습니다. 그냥 드시지 말고 버리시는게 나을듯 싶네요.

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 솔직히 사진상 저렇게 봐서는 상했는지 안 상했는지 구분이 잘 되지가 않습니다 그리고 전자레인지에 돌렸을 때 일단은 맛이 너무 없다면 차라리 안 드시는게 더 좋을 수도 있을 것 같습니다 빵 같은 경우에는 냉동 보관하면 한 달 정도는 충분하지만 일단은 냉동 보관하는 자체가 엄청 맛이 없어집니다