멸균우유는 뜯지 않으면 알반우유보다 유통기간이 길수 있는 이유가 무엇인가요?

Question

일반 우유와 틀려서 뜯지 않으면 쉽게 상하지 않는다고 하네요, 유효기간이 길다고 하는데 일반 우유보다 유통기한이 길 수 있는 이유가 무엇인가요 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 숭늉한사발입니다.

멸균우유는 제조방법에서 일반유유와 차이가 납니다.

고온살균법으로 제조하기 때문에 멸균상태라서 오래 보관이 가능합니다.

또한 포장재도 장기 보관을 위해 테트라팩 포장을 하고 있구요.

Answer 2

안녕하세요. 내가 이루고 싶어했던 꿈찾기.입니다.

멸균 우유는 일반 우유와 다르게 완전하 멸균이 된 상태로 포장이 된 것이라서 오랫동안 상하지 않는 것입니다

Answer 3

안녕하세요. 도로밍입니다.

멸균우유는 고온에서 고압으로 살균해 실온에서 자랄 수 있는 미생물을 모두 제거했기 때문에 유통기한이 길어 오래 보관할 수 있습니다.