사골은보통몇번우려야건강에해치않나요?

Question

사골을 2번까지 우리고3번부턴 우리면 인성분이나와오히려해가된다고하는데사실인가요? 보통3번으로알고있는데...

몇번우려야건강에좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

사람마다 다 다르겠디만,

저는 사골 잡내와 불순물 때문에,

처음 끊인 물은 버리고, 2번 더 끊어 먹어요..

Answer 2

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 사골을 끓일때는 2~3번 우려내는것이 적당합니다 여러번 끓이면 뼈속에서 않좋은 성분이 나올수도 있다고하네요~