요리할때 굴소스를 왜 넣나요?

Question

요리할때 굴소스를 넣는 레시피가 있는데 왜 하필

굴소스인가요?

간을 맞추기 위함인지 아님 감칠맛 내는 이유인지

궁금해서 물어봅니다

Answer 1

안녕하세요. 성숙한사자168입니다.

굴소스는 라면스프처럼 마법의 소스입니다.

왠만한 음식들에 굴소스를 넣으면 감칠맛이 나고

특히 중국 음식에 굴소스를 첨가하면 맛이 더 풍부해집니다.

간을 맞추기 위한 것도 있지만 음식의 풍미를 더해주는 역할을 한다고 보시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 건우서우아빠입니다.

굴소스는 만능 제품입니다

어디에 쓰는 잘 어울립니다..볶음밥부터 볶음요리에도

널리 쓰입니다

또한 초보자가 사용하기에도 좋습니다

깊은맛과 감칠맛은 굴소스가 좋습니다

Answer 3

안녕하세요. 투명한너구리11입니다.

저도 굴소스 요리할때 자주 사용하는데 확실히 감칠맛이 좋아지는거 같습니다 다시다랑은 또다른

Answer 4

안녕하세요. 편돌이에서건물주로입니다.

간도 어느정도 맞춰지지만 감칠맛의 이유가 큽니다!

그래서 볶음밥이든 국물요리든 어느요리든 흔하게 사용됩니다.

Answer 5

안녕하세요. 소중한산양245입니다

요리할때 굴소스를 넣는 이유는 감칠맛과 향이 더해지고 더 깊은 맛이나기 때문입니다.

저는 김치볶음밥에도 굴소스를 반큰술 넣습니다