요리할때 굴소스를 왜 넣나요?
요리할때 굴소스를 넣는 레시피가 있는데 왜 하필
굴소스인가요?
간을 맞추기 위함인지 아님 감칠맛 내는 이유인지
궁금해서 물어봅니다
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5개의 답변이 있어요!안녕하세요. 성숙한사자168입니다.
굴소스는 라면스프처럼 마법의 소스입니다.
왠만한 음식들에 굴소스를 넣으면 감칠맛이 나고
특히 중국 음식에 굴소스를 첨가하면 맛이 더 풍부해집니다.
간을 맞추기 위한 것도 있지만 음식의 풍미를 더해주는 역할을 한다고 보시면 됩니다.
안녕하세요. 건우서우아빠입니다.
굴소스는 만능 제품입니다
어디에 쓰는 잘 어울립니다..볶음밥부터 볶음요리에도
널리 쓰입니다
또한 초보자가 사용하기에도 좋습니다
깊은맛과 감칠맛은 굴소스가 좋습니다
안녕하세요. 소중한산양245입니다
요리할때 굴소스를 넣는 이유는 감칠맛과 향이 더해지고 더 깊은 맛이나기 때문입니다.
저는 김치볶음밥에도 굴소스를 반큰술 넣습니다
