청양고추를 햇빛에 말리면 홍고추가 되는 건가요?

Question

제가 집에서 홍고추를 만들어 보려고 하는데요 그런데 청양고추를 햇빛에 말리기만 하면 홍고추가 되는 건가요 아니면 다른 추가적인 방법이 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

고추를 햇빛에 말리면 건고추가 됩니다. 건ㄱㅗ추를 빻으면 고춧가루가 되고요. 홍고추는 고추 나무에 달린채로 붉게 익어가는 것입니다.