김치 맛있게 담그는방법이 있을까요
김치를 너무좋아하는데 김치 맛있게 담그는 방법이 있을까요? 어떤 식당가면 김치가 너무맛없을때도있고 또 딴 식당가면 너무맛있던데요
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
네, 김치를 맛있게 담그는 방법은 다양하지만, 일반적인 방법을 소개해드리겠습니다.
재료 준비: 김치 담그기에 필요한 재료를 준비합니다. 대부분의 김치는 배추, 무, 마늘, 생강, 고추가 필요합니다.
소금에 절이기: 김치 담그기 전에 배추를 적당한 크기로 썰고 소금에 절입니다. 소금에 절이는 이유는 배추를 부드럽게 해주고 불쾌한 냄새를 제거합니다.
양념장 만들기: 김치의 맛을 결정짓는 양념장을 만듭니다. 양념장에 들어가는 재료는 고춧가루, 멸치젓, 간장, 설탕, 다진 마늘, 생강 등입니다.
배추와 양념장 섞기: 소금에 절인 배추에 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때, 손으로 섞는 것이 가장 좋습니다.
담그기: 섞은 배추를 김치통에 담고, 덮개를 덮어서 방치합니다. 첫째날은 방안에서 발효시키고, 이후 냉장고에 보관합니다.
맛을 확인하고 보관하기: 김치를 맛볼 때는 담그는 기간에 따라 맛이 달라질 수 있으므로 적당한 시기에 맛을 확인합니다. 냉장고에서 보관할 때는 김치통의 뚜껑을 열어 매일 한 번씩 환기시켜주는 것이 좋습니다.
이렇게 김치를 맛있게 담그는 방법입니다. 담그는 기간이나 양념장의 양은 개인의 취향에 따라 조절할 수 있으니, 맛을 조금씩 바꾸면서 자신만의 김치를 만들어보세요!
안녕하세요. 아무런 질문 답 잘하는 치킨값입니다.
김치를 잘 담구는 핵심은 소금에 잘 절이는것이 첫번째 입니다.
그거만 잘 절여지면 나머지는 수월 합니다.
안녕하세요. 공정한숲제비286입니다.1인가구에요 대용량 담그실거 아니면 배추반포기.혹은 무우1개 깍뚜기 담을수있는 양념장이 온라인에있어요 쎄** 고추가루와 쬐파나대파만 준비하면 끝나요 가격착하구 맛도 식당김치맛납니다