안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
시오라멘은 소금으로 간을 한 일본식 라면입니다. 소금 자체에 색이 없기 때문에 국물이 맑고 투명한 것이 특징이며, 간장으로 만든 쇼유라멘보다 더 담백한 맛을 냅니다.
특히 홋카이도 하코다테 지역에서는 시오라멘이 매우 유명해서, 라멘집에서 그냥 '라멘'이라고 주문하면 시오라멘이 나올 정도로 시민들에게 사랑받고 있습니다. 하코다테의 시오라멘은 육수의 감칠맛이 풍부하고 가늘고 곧은 면발이 특징입니다.
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