튀김과 먹을 마늘소스 어떻게 만드나요?

Question

튀김은 보통 간장에 먹거나 고기 튀김은 탕수육 소스에 먹곤 합니다. 그런데 마늘 소스를 주는 가게를 가보니 굉장히 맛있던데 튀김과 먹을 마늘소스 어떻게 만드나요?

Answer 1

튀김과 먹을 마늘소스는 갈릭마요소스라고 생각되는데

기본적으로 간마늘이나 다진마늘과 마요네즈 설탕을 섞어서 만든 소스입니다.

그리고 풍미를 더하기 위해서 레몬즙과 식초를 약간 넣어주면 좋습니다.