초밥을 만들때 밥알세 갯수가 중요한가요?

Question

얼마전 유명드라마를 보니까 회장님 손님초대자리에 내놓을 초밥을 가지고 주방장에게 초밥은 상황에따라 밥알갯수가 중요하다라는 장면이 나오든데 이게 맞나요?

Answer 1

초밥의 밥알 갯수보다는 얼마나 균일하게 샤리를 쥘 수 있느냐에 따라서 숙련도를 나타내는게 아닐까 싶습니다. 일반인 기준에서 밥알의 갯수보다는 그냥 맛있는 재료로 만든 초밥이 제일 맛있지 않을까요?

Answer 2

안녕하세요. 진리의 샘입니다. 초밥이 무슨 예술품도 아니고 밥알 갯수가 뭐가 중요할까싶습니다. 적당한 크기로 해서 먹기 좋으면 됩니다.

Answer 3

물론 밥알까지 신경써서 만들 수 있다면 그것은 장인의 지경에 오른 초밥 마스터일 것입니다.

일반적으로는 크게 신경쓰지 않는 것으로 알고 있습니다.

Answer 4

아무래도 한 입에 먹을만한 초밥이 가장 적절한 양인 밥알갯수가 있겠죠 가장 이상적인 초밥이요,, 그런데 그런 것까지 세지 않고도 정량이 가능하다면 가히 초밥의 달인이라고 볼 수 있겠네요

Answer 5

초밥은 밥알갯수가 중요하다고 들었습니다.그래아 초밥에들어가는 밥알이 입안에서 아주살살 녹는 느낌이 든다고 얘기를 들었습니다.

Answer 6

손님 많을때는 320개 하지말고 280개만 넣으라는 유명한 대사가 생각나네요 인근 초밥집에서는 밥양에 따라 너무 많으면 회 맛이 적다고 하여 적당히 넣는게 맛있다고 합니다.