라면 끓일 때 수돗물과 생수 차이는 무엇이 있나요?

Question

수돗물에 염소(Cl)가 있는데 이 성분으로 인하여 수돗물로 끓인 라면과 생수로 끓에 생기는 차이가 궁금합니다. 예를 들어 수돗물에 있는 염소 성분이 라면 면, 스프에 있는 "??"과 반응하여 이런 맛이 난다 이런 느낌이요!

Answer 1

안녕하세요. 홍성택 과학전문가입니다.

라면을 끓일때 수돗물과 생수의 맛을 구별 할 수 있는 사람은 없으며 염소성분은 물이 끓으며 모두 날라갑니다.