연두부도 식감을 보면 거의 순두부랑 똑같게 느껴지는데
연두부와 순두부는 어떤 점에서 다른 건가요?
순두부와 연두부를 나누는 기준이 무엇일까요?
안녕하세요. Mister Jasonheo입니다.
순두부와 연두부의 차이는 일단 수분의 차이인데 연두부보다 순두부에 수분이 많아서 순두부를 먹을때 부들부들한 식감이고 반대로 연두부는 좀 단단합니다.
맛은 비슷하고 식감의 차이와 재료에 쓰임이 조금 다를뿐입니다.
