사과의 종류에 대해서 궁금한점 있습니다.

Question

사과를 좋아해서 즐겨 먹는데요.

사과들 보면 먹을때 푸석푸석 하다고 해야 하나 그런 사과들이 요즘 많던데

이런 푸석하고 맛없는 사과는 저장성이 안 좋아서 인가요?

아니면 품종이 원래 이런 푸석한 사과종이 있는것인지

푸석하지 않고 사각사각한 사과는 어떻게 고르는지 육안으로 보는 방법이 없는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 반가운남생이233입니다.

1. **수분 손실:** 사과는 저장, 운송, 보존 기간 동안 수분을 잃을 수 있습니다. 이로 인해 과육이 건조하고 푸석해질 수 있습니다.

2. **저장 환경:** 사과가 저장되는 환경에 따라 푸석한 정도가 달라질 수 있습니다. 낮은 온도나 낮은 습도의 환경에서 보관하면 물기가 증발하여 푸석한 외관이 나타날 수 있습니다.

3. **품종 차이:** 사과의 종류에 따라 푸석한 정도가 다를 수 있습니다. 어떤 사과 품종은 표면이 부드럽게 유지되는 경향이 있고, 다른 품종은 푸석한 특징을 가질 수 있습니다.

4. **저장 기간:** 사과가 오래 저장되면서 푸석한 현상이 나타날 수 있습니다. 이는 저장 기간이 길어질수록 물기 손실이 더 많이 발생할 수 있기 때문입니다.

5. **외부 손상:** 사과 표면에 외부 충격이나 손상이 있으면 과육이 푸석해질 수 있습니다.