들기름은 일반 참기름과 어떻게 다른지 궁금합니다.

Question

들기름은 일반 참기름과 어떻게 다른지 궁금합니다.

모 방송을 보고 있는데 들기름을 곁들인다고 하더라구요. 들기름의 맛의 차이와 다른 것들이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요
1. 주 성분이 다릅니다. 들깨(들기름),참깨(참기름)을 각각 볶아서 만든것입니다.
2. 들기름이 더 고소한 맛이 진하며, 참기름 같은 경우는 산화방지 효과가 있습니다.
3. 요리하는 식품에 따라 사용한 것이 달라집니다. 들기름 (볶음요리, 나물)/ 참기름(요리의 풍미 첨가)

Answer 2

안녕하세요. 생각하는 오뎅입니다. 해당 질문에 좋은 답변 드리겠습니다.

참기름은 오메가-6, 들기름은 오메가-3 풍부

 참기름과 들기름은 향을 제외하고는 큰 차이가 없어 보이지만 영양 성분이나 보관법 등이 다릅니다.참기름과 들기름은 특유의 향을 제외하고는 비슷해 보여요. 두 기름 모두 나물이나 무침 요리에 흔히 쓰이고 색깔도 유사합니다.

Answer 3

안녕하세요.

들기름은 일반 참기름과 어떻게 다른지에 대해서 문의주셨는데요.

우선 지혜로운침팬지14님 반갑습니다.

들기름과 참기름의 가장 큰 차이는 추출 하는 재료에 있어서 가장 큰 차이가 있습니다.

제가 알기로는 들기름은 들깨, 참기름은 참깨에서 추출하는 기름이라고 알고있고, 직접 냄새를 맡아보시는게 빠르시겠지만 정말 큰 차이가 있습니다.

답변이 도움이 되셨다면 좋겠습니다.

감사합니다.