무를 넣고 생선을 넣고 다양한 양념을 넣고 생선조림을 했는데 생선조림에서 비린내가 나는경우 비린내를 잡아야하는데 비린내 잡는 방법 있나요?
안녕하세요. 즐거운표범212입니다.생선조림할때는 된장 생강 맛술이 들어가면 비린내가 나지 않습니다 도움이 되셨으면 합니다
안녕하세요. 세심한멧새60입니다.
생선 비린내 잡는 방법은 쌀뜬물에 담가 놓으시거나 미림니나 청주 또는 소주를 뿌려 주시면 어느정도 비린내가 없어집니다.