전자레인지로 편하게 음식을 따듯하게 데워 먹고 냉동 식품들은 해동을 통해 빠르게 녹이고, 전자레인지는 어떻게 음식을 따듯하게 데우고, 해동해 주는지 원리가 궁금합니다.
전자레인지는 마이크로파를 물체에 발산시켜 물질내의 수분,유분, 당과 같은 분자에 흡수되어 진동을 일으키고, 이진동에 의해 열이발생되어 음식을 데우고, 해동하게 됩니다.
전자레인지는 마이크로파로 물 분자를 진동시키고, 이 때의 마찰로 열을 발생하여 음식을 가열하게 됩니다.
즉, 물 분자가 떨리면서 열을 발생시키게 됩니다.
따라서 수분이 없는 물체는 데울 수 없습니다.
