바람난 무와 맛있는 무 구별 방법이 있을까요
안녕하세요
무를 구매할때 겉 보고도 맛있는 무 와 바람난 무의 구별이 가능할까요
맛있다고 비싸게 사오면 안에 구멍 숭숭인 경우도 많더라구요 삶의 노하우 전수 부탁드립니다
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.
제 경험으로는 맛있는 무는 파란부분이 많은 쪽을 고르면 단맛이 강하게 느껴지던데
무가 바람이 드는것은 줄기에도 바람이 들어서 무청이 하얗다고 하네요
안녕하세요. 굉장한재규어112입니다.
바람든 무는 외모와 맛이 다르며, 다양한 요리에 사용됩니다. 바람든 무는 일반적으로 길고 두꺼운 모양이며, 당도가 높고 씹을 때 더 딱딱합니다. 반면에 맛있는 무는 더 작고 부드럽고, 당도가 높고 씹을 때 덜 딱딱합니다. 요리에 따라 사용되는 무의 종류를 선택할 때는 이러한 차이를 고려해야 합니다.
