파인애플을 한번 많이 먹게되면 입안이 너무 따가워서 너무 아프던데
왜그런건가요 ?너무 따가워서 다른 음식을 못먹게되던데 왜그런건지 알려주세요
안녕하세요. 의로운흑로39012입니다. 파인애플에는 단백질을 연화시키는 성분이 있습니다. 고기를 부드럽게하는성분인데 그래서 입안에 따가움을 느낄수 있습니다.
안녕하세요. 집요한나비15입니다.
파인애플의 브로멜라인이 혀와 입술, 입안 점막에 있는 단백질도 분해 해서 그렇습니다. 열을가하면 브로멜라인 효소가 분해되므로 익혀 드시면 괜찮으실 겁니다
