돈까스는 일본이 서양에서 자기들에 맞게 개량한 음식이죠?

Question

돈까스는 일본이 서양에서 자기들에 맞게 개량한 음식이죠?

그래서 이름을 돈까스라고 한거구요.

어떤분이 경양식 돈까스와 일본식 돈까스를 비교하는데 근본이 일본에서 개량한 음식인데 저렇게 비교를 하니 이상해서요

Answer 1

유럽에도 돈까스와 비슷한 음식이 이미 있었구요

커틀릿 이란 음식인데 돼지고기로 만든것과 투김옷에 튀겨낸것도 똑같습니다.

그걸 보고 일본에서 가져다가 만든게 돈까스입니다.

커들릿은 일본식 돈까스에 비해서 얇고 눅눅한 식감이구요

일본식 돈까스는 고기가 두툼하고 바삭한 식감입니다.

두개를 비교하면 일본식 돈까스가 훨씬더 맛있습니다^^