개인도 연습하면 집에서 파는 중식맛이 가능한가요?

Question

요즘 중식에 꼿혀서 만들어보고 있는데 집에서 만들면 파는맛이 안나오더라구요 뭐 당연히 그러니 돈받고 파는거겠지만 집에서도 파는 요리맛이 가능한지 궁금해졌습니다.

Answer 1

안녕하세요 아직도딱딱한보더콜리 입니다.

작성자님도 노력하면 중식요리 전문집만큼의 수준까지 도달은 가능할수있다고 생각은 됩니다만 가정집의 경우 불의 화력이 전문점집만큼의 화력이 안나오는 만큼 불맛을 내기가 쉽지는 않을것같지만 계속 연습하시다보면 비슷하게라도 되지않을까싶습니다.

Answer 2

안녕하세요 예 맞습니다. 개인도 노력하면 집에서 중화요리 전문점에서 파는 수준까지 도달 할 수 있다고 생각합니다.

단 요리 방법은 절대 맞춰야 하고 특히 불향을 낸다면 화유라는 기름은 필히 쓰는 게 좋습니다.

Answer 3

안녕하세요 알뜰한박새 245 입니다.

우선 독학으로 연습해서 시중에서 파는 중식맛을 똑같이 낼 수는 있습니다. 다만, 그게 화력에 차이가 있으면 똑같이 낼 수가 없습니다.

기본적으로 중식은 화력이 강한 상태에서 요리를 하지만 집에서 요리를 하면 그 화력을 따라갈 수가 없죠. 화력은 생각보다 요리의 맛에 영향을 미치기도 합니다.