고기를 먹고 체했을 때 파인애플을 먹으면 괜찮아지는 이유는 무엇인가요??
예전에 고기를 먹으러갔다가 너무 급하게 먹었는지 체했는데, 그때 파인애플을 먹으면 괜찮다고해서 실제로 먹어보니 더부룩하고 답답하던 속이 괜찮아지더라고요. 고기를 먹었을 때 파인애플로 속이 괜찮아진 것은 어떤 원리인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
파인애플에는 단백질을 소화하는 효소가 풍부하기 때문에 고기의 소화에 도움이 됩니다.
그걸 이용하여 고기의 육질을 부드럽게 하기 위한 양념에 넣기도 합니다.
