브로콜리 세척법 공유해 주세요
브로콜리는 비타민이 많아 건강에 좋은 채소이지만
농약이 많다고 들었습니다.
촘촘한 구조때문에 세척도 쉽지않은데
브로콜리를 깨끗하게 세척할 수있는 팁이 있다면 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 천연기념물 황조롱이입니다.
브로콜리 세척하여 손질하는 순서는...
처음에 물에 식초 1스푼을 넣고 브로콜리를 담가주세요. 약 5분 정도 지나면 물을 버리고 새로운 물에 브로콜리를 흔들어가며 헹궈낸 뒤 찬물에 가볍게 씻어내 주세요. 그후 밑동 부분의 끝을 일부 제거한 뒤 줄기 표면을 벗겨냅니다. 줄기 부분은 두께에 따라 1/2등분~1/4 등분 해요.
이렇게 씻고 손질한 후 데치기를 하셔서 드시면 됩니다.
