생활
고구마는 왜 따뜻한곳에 보관해야되나요?
얼마전 고구마를 샀다가 냉장고 넣어 보관했더니 못먹을 상태로 변했더라구요,
보통 야채들은 냉장 보관했을때 오래 보관되는데, 고구마는 상온 약간 따뜻한 곳에서 보관해야 보관이 오래된다고 하는데 왜그런거죠?
1개의 답변이 있어요!
냉장고는 보통 1-5도인데 이 온도는 냉해를
입을수있구요 하루이상 냉해를 입게되면
썩게 됩니다
또한 20도 이상에서 장기보관시 싹이 날수있기때문에
단기보관 20도
장기보관 13-16도 정도가 맞습니다