생활
활어회로 파는 놀래미는 모두 자연산인지 궁금합니다.
보통 횟집에 가면 광어나 우럭은 거의 양식으로 알고 있는데 자연산을 먹고 싶으면 놀래미를 먹으라고 지인들이 그러는데 정말 놀래미는 양식이 안되는 어종인지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 소백선생(생활꿀팁 및 운세,사주전문가)입니다.
우리가 일반적으로 말하는 놀래미의 정식 명칭이 노래미입니다.
노래미는 주로 암초지대에 서식하며 담백한 맛과 쫄깃한 식감이 특징인 생선이지요
주로 굽거나 튀기거나 매운탕으로 많이 드시는 어종인데요
일반적으로 횟집에서 노래미라고 파는 어종은 쥐노래미 입니다.
노래미의 제철은 4~8월로 횟집에서 접할 수 있는 노래미는 90% 이상이 양식산으로 보시면 될 것입니다. 자연산을 원하신다면 제철에 서해지역의 수산시장을 방문하시면 자연산을 구입하실 수 있을 것입니다. 특히 백령도 지역은 노래미가 많이 잡히는 지역이니 참고하세요