생각없이 먹다가보니 궁금해 졌는데 순두부랑 연두부의 차이점이 뭔가요? 연두부는 그냥도 먹는데 순두부는 꼭 끓여 먹어야 하나요?
안녕하세요. 말끔한누에100입니다.
두부 순두부 연두부
만드는것의 차이는 가열시간, 그리고 응고제를
사용하느냐 안하느냐에 따라 달라진다고 합니다.
연두부는 두부와 순두부의 중간 굳기 정도로
팩에 콩즙과 응고제를 넣어서 가열과 살균을
해서 만듭니다,
