생활
물이 끓을 때 거품이 생기는 이유는 뭔가요?
냄비나 주전자에 물을 넣고 끓이다 보면, 어느 순간부터 바닥에서부터 보글보글 거품이 올라오는 현상을 볼 수 있습니다. 저는 평소에 물을 끓일 때마다 이 거품이 왜 생기는지 궁금했습니다
6개의 답변이 있어요!
수돗물이나 생수에는 산소, 질소 등 다양한 기체가 녹아 있습니다. 물을 가열하면 온도가 올라가면서 이 기체들의 용해도가 감소해, 바닥이나 벽면 등에서 작은 기포(거품)로 빠져나오기 시작합니다. 이때의 거품은 대부분 공기(산소, 질소 등)입니다
- 물이 끓을 때 거품이 생기는 이유는 물을 끓이게 되면 물속에 들어있는 기체가 더 이상 물에 머물 수 없게 되어 작은 기포로 빠져나오면서 거품이 생기기 시작하여 수증기가 물속에서 기포를 만들어 지면서 보글보글한 거품이 생긴다고 합니다.
물이 끓을 때 거품이 생기는 건 수분 속에 녹아 있던 기체와 불순물,
그리고 수용성 성분들이 끓는 과정에서 기포로 나오기 때문이에요.
특히 물속에 미네랄이나 불순물이 많거나, 온도가 높아지면서 기체가 빠져나오면서 거품이 생기죠.
이 거품은 끓는 동안 계속 만들어지고, 끓는 강도와 물의 성분에 따라 크기와 양이 달라질 수 있어요.
그래서 물이 끓을 때 거품이 생기는 건 자연스러운 현상입니다.
물이 끓을 때 생기는 거품우 물 속에 녹아있던 공기와 수증기가 열에 으해 기체로 변해 올라오는 것입니다.
특히 바닥부터 거품이 생기는 이유는 열이 바닥에서 먼저 전달되기 때문입니다.
이 거품우 결국 수증기로 변해 증발하며 끓는 물의 자연스러운 현상입니다.
안녕하세요. 오아시스입니다.
물이 끓을 때 거품이 생기는 이유는 물이 기체(수증기)로 변하면서 부피가 팽창하는데요. 이 과정에서 물속에 녹아있던 기체나 불순물 등이 함께 표면으로 떠오르기 때문에 생기는거죠.
감사합니다.