감자 오래 신선하게 보관하는 방법

Question

시골에서 감자 2박스가 왔습니다.

정성을 생각해서 상하게 하지 않고 오래 먹고 싶은데

어떻게 보관하면 신선하게 유지 가능할까요?

Answer 1

안녕하세요. 영민한진도개216입니다.

1. 너무 심하게 손상된 감자나 썩은 감자는 버립니다.

2. 통풍이 잘 되는 곳에 감자를 보관하세요. 대부분의 감자는 공기가 잘 통하도록 망사 주머니에 담아 판매합니다. 밀폐 용기에 감자를 보관하지 마세요.

3. 감자를 직접 수확했다면 바구니나 통풍이 잘 되는 용기에 차곡차곡 쌓아 놓습니다. 각 층마다 신문지를 넣어줍니다. 제일 윗부분도 신문지로 덮어주세요.