건강관리
올리고당은 설탕에 비해 당분과 칼로리는 어떻게 되는지요?
올리고당도 설탕처럼 달달한 맛이 나는데
설탕과 비교했을 때 올리고당은 당분의 정도와 칼로리는 어느정도 차이가 있나요?
설탕의 칼로리는 올리고당의 몇배정도 되는지요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
올리고당은 설탕보다 단맛은 약 30%정도이지만 열량은3kcal로 설탕(약 4kcal)보다 낮습니다.
즉, 설탕의 칼로리는 올리고당보다 약 1.5~2배 정도 높습니다.
또한 올리고당은 장내 유익균 증식에 도움이 되어 기능성 면에서도 이점이 있습니다.1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
올리고당도 종류에 따라 다른데요
우선 계산 그러니 법적으로는 동일한 칼로리를 가진답니다.
모든 당은 4kcal 동일하게 적용하기 때문이죠
다만 실재로는 사람마다 차이가 있는데요 2kcal 정도로 보셔도 된답니다.
1명 평가안녕하세요. 김미연 영양사입니다.
올리고당은 설탕과 유사한 단맛을 내는 식품입니다.
성분상 올리고당은 다당류, 설탕은 이당류에 해당하며, 설탕은 체내 효소에 의해 쉽게 분해되어 흡수되는 반면, 올리고당은 소화 효소에 의해 잘 분해되지 않아 일부는 대장까지 도달합니다.
올리고당의 당도는 설탕의 약 60%, 칼로리는 약 30% 수준으로, 저칼로리 감미료로 분류됩니다.1명 평가