인삼에는 진세노사이드라는 활성 성분이 포함되어 있으며 이는 인삼의 다양한 건강 효능을 부여하는 주요 성분이지만 특정 조건을 가진 사람들에게는 부작용을 초래할 수 있습니다. 임산부는 인삼을 섭취할 때 매우 조심해야 합니다. 인삼의 일부 성분이 태아에게 영향을 줄 수 있으며 특히 임신 초기에는 유산의 위험을 증가 시킬 수 있으며 인삼의 호르몬 수치 영향으로 호르몬 불균형을 초래할 수 있습니다. 인삼에는 혈압을 상승 시킬 수 있는 성분이 포함되어 있어 혈압 조절에 영향을 줄 수 있으며 고혈압 약을 복용하는 상태이면 혈압을 더욱 불안정하게 만들 수 있습니다. 반대로 저혈압 환자도 인삼 섭취 시 주의를 요구하는데 인삼에는 혈압을 낮출 수 있는 효과가 있기도 한데 이는 저혈압 환자에게 혈압을 너무 낮춰 졸음, 현기증을 불러 일으킬 수 있습니다.
당뇨 환자도 주의가 요구 되는데 인삼은 혈당 조절에 긍정적인 영향을 줄 수 있지만 이는 당뇨병 약물과 상호 작용하여 혈당 수치를 예측할 수 없게 만들 수 있습니다. 그 외 항응고제 복용자, 자가면역 질환자, 알레르기 반응이 있는 사람 등도 인삼 섭취 시 주의 해야 합니다.