마라탕의 국물은 무엇으로 만드는 건가요? 집에서도 만들어 먹을수 있나요? 안에 들어가는 재료들은 구해서 넣으면 되는데 국물은 어떻게 만드나요?
안녕하세요. 라미지니입니다.
마라탕은 초피·팔각·정향·회향 따위를 넣고 가열해 향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣고 육수(주로 사골 육수)를 부은 다음 야채·고기·버섯·두부·완자·해산물·푸주·납작당면 등을 넣어 끓입니다.
