밖에서 마라탕을 사먹어보고 육수의 비결이 너무 궁금해졌습니다 마라탕 같은 이런 맛을 내려면 어떤 걸 넣어야 되는건지 호기심이 생겼는데요 뭘 넣어야 비슷하게 만들 수 있나요?
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
초피·팔각·정향·회향 따위를 넣고 가열하여
향을 낸 기름에 고춧가루와 두반장을 넣으시고
육수(주로 사골 육수)를 부은 다음
야채·고기·버섯·두부·완자·해산물·푸주·당면
등 들을 넣어 끓이세요
