옛날 짜장면과 요즘 짜장면이 다른게 있나요?
한 번씩 보면 중국집에서 옛날 짜장면이라고 따로 파는게 있는 거 같은데요 저는 먹어 본 적이 없어요 옛날 짜장면은 요즘 짜장면이랑 다른 건가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
가게마다 다르겠지만 보통 옛날 짜장이라 하면 춘장을 직접볶아서 사용한 옛날을 말하는거 같습니다! 옛날에는 집집마다 춘장을 볶아 볶는 시간 기름에 따라 맛이달랐는데 요즘은 시판을 사용이 많아 지며 맛이 비슷해졌다 라는 말이 있습니다