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고민상담
Akira
Akira
22.12.15

일식 돈까스와 경양식 돈까스의 소스 차이점이 뭔가요

제가 일식 돈까스와 경양식 돈까스의 소스가 차이가 있다는 것은 아는데 더 자세한 차이점을 알고싶은데 혹시 두 돈까스 소스의 차이점이 뭔가요

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1개의 답변이 있어요!
  • 사일러스
    사일러스
    22.12.15

    안녕하세요. 몽마르트 입니다.

    경양식 돈까스는 주로 밀가루와 버터를 볶아서 만든 루를 사용하고,

    일식 돈까스의 소스는 우스터 소스 기반이라고 합니다.