디파짓이란 정확하게 어떤 개념이고 어떻게 지불하나요

호텔마다 다른데요 어떤 곳은 디파짓을 요구하고 어떤 데는 전혀 요구하지 않거든요 이런 차이는 대체 무엇인가요 그리고 디파짓이란 정확하게 어떤 개념인가요