자영업으로 조그만 치킨집을 해 보려 하는데 전망이 어떻게 보십니까

회사 생활을 접고 치킨집으로서 조그만한 가게 자영업을 해 보려 합니다 요즘 불경기라 걱정이 많은데 치킨집 운영을 하는 것이 위험해 보이는데 전망을 어떻게 평가하십니까