마라클 후르츠라는 열매를 먹으면 미각 수용체를 속여서 신맛이 느껴지지 않는다고 하던데요. 건강에는 문제가 없나요?

Question

성별

남성

나이대

40

마라클 후르츠를 먹으면 신맛이 단맛으로 느껴지고 이 시간이 1시간 이상 지속된다고 하던데요. 이게 이제 미각수용체를 속여서 그렇다고 하던데 우리 몸에는 부작용이 없나요?

Answer 1

안녕하세요. 김수비 의사입니다.

당뇨 등으로 인해 단 음식을 자제해야 하는 환자가 아주 가끔씩 단맛을 누릴 수 있게 하는 용도로 쓰거나, 다이어트용으로 사용되곤 한합니다. 특별한 부작용은 발견되지 않았지만 오직 혓바닥만 속이는 방식이다보니, 복용 후 자신도 모르게 신 음식을 과다섭취하여 극한의 속쓰림을 경험할 수 있습니다. 감사합니다

Answer 2

안녕하세요. 김나영 의사입니다.

미라클 후르츠에 들어있는 미라쿨린이라는 단백질이 미각 수용체에 작용하여 신맛을 단맛으로 느끼게 합니다. 산성 환경에서 활성화되어 단맛을 느끼게 하는데, 산성이 아니라면 효과는 사라집니다.

직접적 부작용이 보고된 바는 없습니다. 다만 미라쿨린 섭취 후 신 음식을 과도하게 섭취하면 위산 과다 분비로 인해 위장에 부담을 줄 수는 있겠습니다.

답변이 도움이 되었길 바랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 김록희 한의사입니다.

마라클 프루트에 함유된 미라쿨린(miraculin)이라는 단백질이 혀의 미각 수용체에 작용하여 신맛을 단맛으로 느끼게 합니다. 개인에 따라 부작용의 우려도 있습니다.알레르기 반응이나 소화장애를 일으킬수 있습니다

Answer 4

안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다.

마라클 후르츠는 실제로 미라큐린이라는 단백질을 함유하고 있어 신맛을 단맛으로 느끼게 하는 작용을 합니다. 이로 인해 신맛이 있는 음식을 먹을 때 단맛으로 느껴지는 현상이 일어나며, 이러한 효과는 일시적으로 지속되다가 사라집니다. 일반적으로 마라클 후르츠는 소량 섭취할 경우 건강에 특별한 부작용을 일으키지 않는 것으로 알려져 있습니다. 다만, 과다 섭취 시 개인마다 다르게 반응할 수 있고, 소화기계에 부담을 줄 수 있으므로 주의가 필요합니다.

또한, 특정 식품이나 물질에 알레르기가 있는 경우에는 반응이 있을 수 있기 때문에 처음 시도할 때는 소량으로 시작하는 것이 좋습니다. 평소 복용 중인 약물이나 특정 건강 상태가 있는 경우, 마라클 후르츠의 섭취가 미각 변화로 인해 식습관에 영향을 줄 수 있으므로 이러한 경우 주의를 기울여야 합니다.

저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.