트랜스 지방이 몸에 안좋은건 익히 들어서 알고 있는데 이런 트랜스 지방은 주로 어떤 음식을 만들때 발생하나요? 예를 들어 튀김 요리 종류에는 트랜스 지방이 무조건 생기는 건가요? 아님 특정 재료에 포함되있는 고유 성분같은 건가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 트랜스 지방이 많이 들어있는 음식으로는 케익 도너츠 감자튀김 팝콘 그리고 비스켓 같은 음식에 많이 들어 있습니다. 그리고 치킨에도 들어 있습니다
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