바나나는 어떻게 보관하는게좋나요?

Question

어제 바나나를 사서 좀 오래 보관하려고 냉장고에 넣어놨더니 얼어버리고 녹였더니 먹지 못하게되버렸네요 바나나 보관법 어떤게있죠?

Answer 1

바나나는 언제 먹을것이냐에 따라 실온,냉장,냉동 보관이 모두 가능합니다.

실온에서는 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하면 됩니다.

냉장하면 껍질은 금방 갈색으로 변하지만 내용물 상태는 변하지 않습니다.

냉동했다가 스무디등을 만들어 먹는것도 괜찮은 방법입니다.

바나나를 다른 과일을 빨리 익게 만들므로 가까이 함께 두지 않는것이 좋습니다.

Answer 2

바나나는 바나나 거치대등의 제품이나 옷걸이등을 접어 바나나 줄기를 위로가게 메달수있게 성형해 메달아 놓으면

좀더 오래 신선한 상태를 유지할수있습니다.

바나나를 메달아둠으로서 바나나들의 접촉이 최소화되면서 숙성되며 발생하는 에틸렌가스에 의한 숙성속도가 느려져 갈변현상이 쉽게 발생하지 않게됩니다.