약·영양제
여러 식물에 들어있는 사포닌은 동일한 성분인가요?
나이
50
성별
남성
산삼이나 인삼에서 가장 중요한 성분이 사포닌이라고 하는데요 사포닌은 산삼, 인삼 외에 도라지, 더덕 심지어는 고들빼기에도 들어있다고 합니다. 여러 식물에 들어있는 사포닌은 동일한 성분인가요?
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안녕하세요. 김경묵 한의사입니다. 사포닌(saponin)은 스테로이드, 스테로이드알카로이드 혹은 트리텔펜(triterpene)의 배당체로, 물에 녹아 비누식의 발포작용을 나타내는 물질의 분류에 해당합니다. 인삼에 들어 있는 사포닌은 진세노사이드라는 물질입니다.