집에서 햄버거집에서 파는 감자처럼 튀길수 있을까요?

Question

아이들이 감자를 엄청 좋아하는데요...

후렌치후라이를 만들려고 하니 어떻게 만들어야 하는지 궁금합니다...

맛있게 튀길수 있는 방법도 궁금합니다..

답변 감사합니다.

Answer 1

집에서 햄버거집처럼 맛있는 후렌치후라이를 만들려면, 먼저 감자를 껍질째 또는 깎아서 길게 썰고 찬물에 담가 전분을 빼는 것이 중요합니다. 그런 후 기름에 튀기기 전에 감자를 전분이나 밀가루로 가볍게 코팅하면 바삭하게 튀겨집니다. 170-180도에서 두 번 튀기는 것이 핵심입니다. 첫 번째로 약 3-4분 튀긴 후, 잠시 식혔다가 두 번째로 바삭하게 1-2분 더 튀기면 완성됩니다. 소금 간을 마지막에 해 주세요.

Answer 2

안녕하세요

집에서 햄버거집에 있는 프랜치프라이를 만들어 먹을수 있는지 궁금하신가보네요

요즘에 소형 튀김냄비?같은걸 인터넷에서 팝니다

거기에 기름을 넣고 감자튀김을 넣고 튀기면 햄버거집에서 파는 것처럼 됩니다