서양의 소세지와 닮은 듯 다른 듯 한국에는 순대가 존재합니다. 그냥먹아도 맛있고 순대국으로 먹기도 합니다.순대의 역사와 유래를 설명해 주시기 바랍니다.
안녕하세요. 도수치료 잘하고싶다.입니다.
제민요술’은 중국에서 현존하는 가장 오래된 농서로 산둥지역을 통치하던 태수 가사협이 편찬한 책이다. 산둥지역은 한반도와 무척 가깝고 당시 고구려나 백제와도 밀접한 관계가 있었기 때문에 이 지역의 음식이 한반도의 음식에도 큰 영향을 끼쳤을 것으로 추정되고 있다. ‘제민요술’에는 양 피순대와 양 고기순대 그리고 선지순댓국에 대한 조리법이 등장합니다.
