온도계 안에는 왜 수은이나 알코올을 넣는 것인가요?

안녕하세요 온도계 안에는 수은이나 알콜을 넣어서 온도를 재는데요 다양한 것들 중 왜 수은이나 알콜을 넣는 것인지 궁금합니다. 이유를 알려주시면 감사하겠습니다.