닭갈비는 왜 춘천이 유명한가요?

Question

안녕하세요 닭갈비는 춘천이 왜 유명한지 궁금해서 글 남깁니다~~~아시는 분은 답변 부탁드리겠습니다!!! 감사합니다~~~

Answer 1

안녕하세요. 피치콜입니다.

춘천지역이 양축업이 성했고 도계장이 많았던 이유인데, 지금 우리가 먹는 모양의 닭갈비는 아니었고 닭을 잡아서 넓게 펴

즉, 덩어리 째로 구워서 다 구우면 잘라 먹는 방식이었다고 합니다.