안녕하세요? 곰탕과 설렁탕은 맛과 색깔이 비슷해서 구분이 힘든데요, 곰탕과 설렁탕은 어떠한 차이점이 있는지 궁금합니다...
안녕하세요. 호탕한병아리213입니다.
곰탕은 뼈와 고기를 같이 고아서 만든 국물요리이고
설렁탕은 뼈만 고아서 만든 국물요리입니다.
곰탕은 고기와 같이 끓이기 때문에 임금이나 양반집에서 먹었던 음식이며 설렁탕은 뼈를 끓이기 때문에 서민들의 음식이었습니다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
곰탕과 설렁탕을 구분짓는 가장 근본적인것은 조리법인데요. 곰탕은 고기로 육수를 내는 반면 설렁탕은 뼈로 육수를 낸다는 차이가 있습니다.
