안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
예, 잼을 만드는 것은 그리 어렵지 않습니다.
딸기와 설탕의 비율은 2대1로 해주세요.
딸기 2, 설탕 1의 비율로 해주시고, 레몬즙과 소금도 소량 필요합니다.
방법은 간단한데
딸기 씻어서 꼭지를 제거해주시고
생딸기를 중불에서 끓여줍니다. 그리고 딸기에서 과즙이 나오고 과즙에서 기포가 생길 때 설탕을 넣고 녹여주면서
최대한 잘 저어주세요. 여기서 중요한 점은 딸기를 으깨주면서 끓여주세요 ~
그 다음 불을 약불로 하시고 거품을 거두어내시면서 레몬즙과 소금 소량을 넣습니다.
수분이 어느 정도 증발되면 끝입니다 !
